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NEWS

fuminote大山崎店

今月26,27日プレオープンします。

時間はまだ未定ですが、お昼頃から状況次第で18時〜19時頃迄開けてます。

 

こちらは冬限定のフルーツケーキ。

お気に入りラトビア産手摘みクランベリーやチョコレートが入っています。

 

十三の時とはまた違うfuminoteに会いに来て下さい。

 

阪急大山崎から徒歩約13分。

白い扉です。

よろしくどうぞ。

 

 

Dec 11, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, INFORMATION | Tags: |

 

shabby’s x’mas

by Dec 11, 2019

shabby‘s marketplace さんにて今週末の14,15日にクリスマスイベントがあります。

fuminoteからはクッキーセット2種とビスコッティをお持ちします。

お久しぶりのshabbyさん。
遠くなってもこうして呼んでくれる。
ほんとに嬉しい。

他、美味しい素敵なものが盛り沢山です。
是非ぜひ遊びに来てください!
(わたしは在店しておりません)

Dec 11, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, EVENT | Tags: |

 

12/22(日)
「第三回 湖南 ふるほんマルシェ」
に参加させていただきます。 Dongreeさん主催のイベントです。

私の今回のテーマは「噛み締めるお菓子 味わい深いお菓子」

本も同じだなあと思い、数年読み続けて今も読み返す本も数冊お持ちします。

噛み締めるとアーモンドと小麦粉の甘さが広がる そんなビスコッティを試作中。

冬の滋賀県 湖南市へ是非遊びに来て下さい!

Dec 11, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, EVENT | Tags: |

 

12/14 逆瀬川 アンベルジュモンクゥさんで行われるイベント
「シェリー酒とお菓子の会」

 

出会いは 一人では引き出せない機会の宝庫だ。
お越しくださる皆様とお会い出来るのを今からとても楽しみにしています。

 

お申込みで満席となりました。

有難うございます。

 

シェリー酒漬けレーズンバターサンドクッキー。
数種類のうちの一つでお出しします。

通常ラム酒漬けでしたが、シェリー酒漬けの美味しさにびっくり。
レーズンの美味しさが引き立つ一品です。

 

数種類のお菓子の一つにチーズケーキを。
この機会にずっと使いたかったクリームチーズを取寄せました。

Dec 11, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, EVENT | Tags: |

 

お歳暮

by Dec 11, 2019

お歳暮のgiftに quotidien.n.e のお花とクッキーのセットをご用意いたします。

お世話になった方への贈り物としては勿論、
一年を振り返り頑張った自分へのプレゼントにも如何でしょうか? .

日頃からお世話になっている方や親しい知人や友人へ、

両親への感謝の気持ちと、相手の健康を願う気持ちを物に込めて贈るお歳暮

 

予約受付終了致しました。

お申し込み有難うございました。

 

Dec 11, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS | Tags: |

 

fuminoteお菓子箱完売しました。

 

半数以上、何度か購入下さっていたりご来店頂いた方々で 嬉しくて嬉しくて寝れません、いや、安心感でグッスリ眠れました。

 

発送期間は11/22〜12/8の予定をしております。

発送準備が整いましたら数日前にご連絡致します。

 

それまで気長にお待ち頂けたら、と思います。

 

焦りの中頑張って頂きありがとうございました。

わたしも頑張ります。

引き続きよろしくお願い致します。

Nov 17, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS | Tags: |

 

価格 ¥4,200(税込)

送料別

 

内容/大きさ

二種のアプリコット入り 杏のケーキ(約2人サイズ)

アーモンドのサブレナンテ(5㎝角4枚)

パルミジャーノのチーズパイ(約3〜4㎝大5個)

ローカカオニブ入りディアマンショコラ(約3㎝角5個)

国産胡桃と粗目のサブレ(直径4㎝大5枚)

全粒粉のバタークッキー(3×4㎝大5枚)

全6種類

 

お一人様4箱迄。

発送は11月/22〜12月上旬辺り迄を目安にしております。

発送準備が整いましたら一週間〜5日前に個別にお知らせ致します。

 

* お受け取りが出来ない日時、期間がございましたら必ず備考欄にご記入下さいませ。

 

主な材料

岩手産小麦粉・全粒粉、フランス産小麦粉、鴻商店砂糖、オーム乳業発酵バター、高千穂低水分バター、

マルコナ産アーモンドプードル、イタリア産パルメジャーノチーズ、四つ葉生クリーム、ヴァローナ カカオパウダー

有機アプリコット、魚沼産胡桃、ゲランドの塩。

 

賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

基本的に全て常温保存ですが、冷蔵冷凍保存も可能です。

 

ご購入はオンラインショップよりお願いしたいます。
https://fuminote.base.shop/items/24541007

 

 

Nov 16, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in SHOPPING | Tags: |

 

fuminote お菓子箱

今週末16(土) 21時〜予約受付致します。

 

内容

二種のアプリコット入り 杏のバターケーキ(2〜3人分)

アーモンドのサブレナンテ (5㎝角4枚)

パルミジャーノのチーズパイ(約3㎝大5個)

国産胡桃と粗目のサブレ(直径4㎝大5枚)

ローカカオニブ入りディアマンショコラ(約3㎝角5個)

全粒粉入りバタークッキー(約3×4㎝大5枚)

 

計6種類

¥4,200(税込)

送料は各地域毎 お客様負担でお願いします

 

ご注文はfuminote ウェブサイト SHOPPING にて承ります。

 

今回のお菓子箱は、お店を始める前から 誰の為にでも無く

自分の思う「良さ」を考え作ってきたお菓子が入っています。

 

当時感じた良さ以上の物に仕上がりました。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

Nov 13, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, INFORMATION | Tags: |

 

 

大阪 十三fuminoteから 京都 大山崎に移転しました。

来年2020年 年明けオープンします。

よろしくお願い致します。

Nov 09, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS | Tags: |

 

Tumugu

by Nov 08, 2019

 

久しぶりのイベント出店です。

皆さまのお越しをお待ちしております!

Nov 08, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, EVENT | Tags: |

 

古賀麻里子さんの器でいただくデザートの会に呼んで頂きました。

「fuminote & YOIN tea SALON」

 

9/22(日)尼崎 dent-de-lion さんにて。

 

上も下も無く、年齢や経験なんて聞いたこともないけど(聞いたけど忘れた)

いつも楽しい時間を共有出来る人たちです。

 

お皿はまだ直に見ても触れてもいませんが、

イメージがぼんやり見えてきました。

 

イメージから試作、試食、お茶との相性、、、

楽しくて今からウズウズ。

 

詳細は dent-de-lion さんのwebサイト http://www.dent-de-lion.biz をご覧くださいませ。

 

どうそよろしくお願い致します。

 

Sep 05, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS, EVENT | Tags: |

 

初めましての woostenginemeals さん。

おかずがギッシリ!

お人柄がそのまま出てた個性的な美味しい楽しいお弁当でした。

 

お馴染み quotidien.n.e のはるちゃんからは緑と白で統一されたお花たち。

皆さん撮影にも念が入っていました。

 

わたしは今回びっくりするくらいメニューを決められませんでした。

自然に決まるまで待って、いつも fuminote でお出ししているお菓子が良いなと

ヌガーグラッセを。

 

そのあとはプティフールを4種と紅茶。

お皿が足りないので引き上げ洗い、盛り付け、のバタバタでしたが

皆さまのご協力のお陰で無事お出しする事が出来ました。

 

十三最後のイベントをはるちゃんと出来て良かった。

 

8月18日 日曜日 十三fuminoteにて

 

 

Sep 05, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in EVENT | Tags: |

 

8月24日をもちまして 十三fuminote 終了しました。

何度も気を失うかと思う程の状況でしたが、逆にお客さん皆んなに支えられてこの数日を過ごせました。

今朝は一月ぶりに会う息子ちゃんとの時間も束の間、やっぱり此処に来ています。

此処が好きで、此処で出会った皆んなが大好きです。

お菓子作りを通して、生きていく上で一番大切なものがわかりました。

泣いて笑って落ち込んで、最後は笑顔でさよなら出来ました。
また、大山崎でお待ちしてます。

代表してfuminoteを支えてくれた人たちにお礼を言わせて下さい。

sunano_studio

quotidien.n.e 
本当に親身にfuminoteを支えてくれた友達です。
これからもよろしくね。
ありがとう。

Sep 04, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in DIARY, NEWS | Tags: |

 

harvest box

収穫箱 〜harvest box〜 完売致しました。

有難うございました。

 

収穫箱 〜harvest box〜

価格:4,800円(税込)

種類/内容:

カトルカールブルトン/1本

クミンパイ/6枚

チーズクッキー/3枚

サブレブルトンココ/2個

蜂蜜のサブレ/3枚

ハーブの塩サブレ/5枚

 

ご購入ご希望の方は、

下記メールフォームから

お名前やご連絡先をご記入頂き、

お申し込みください。

(終了致しました)

今回製造数が少ない為、

お一人様1箱までのご注文とさせていただきます。

尚、ご注文のタイミングによっては数に達した後で

承れない事もありますので、ご了承ください。

折り返しお届けの時期やお支払方法などメールいたします。

(折り返しのご連絡には少々時間を頂きます。ご了承ください。)

 

発送日の3〜5日前には個々にお知らせいたします。

発送期間は9月上旬〜中旬以降辺りを予定しております。

(平日の発送は基本的にありません)

ご希望の到着日時がある方は事前にお知らせ頂けますようお願いいたします。

材料などのご質問がありましたら、いつでも対応させて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

Aug 27, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in SHOPPING | Tags: |

 

10日はよどがわ花火大会のため、

営業時間は

10時から16時までとさせて頂きます。

いつものスコーンとはひと味違う

スコーンモーニングセットを

ご用意してお待ちしております。

 

線香花火

 

Aug 06, 2019 | by fu_min1121@icloud.com | Posted in NEWS | Tags: |

 

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