12/22(日)
「第三回 湖南 ふるほんマルシェ」
に参加させていただきます。 Dongreeさん主催のイベントです。

私の今回のテーマは「噛み締めるお菓子 味わい深いお菓子」

　

12/14 逆瀬川 アンベルジュモンクゥさんで行われるイベント
「シェリー酒とお菓子の会」

 

出会いは 一人では引き出せない機会の宝庫だ。
お越しくださる皆様とお会い出来るのを今からとても楽しみにしています。

 

お申込みで満席となりました。

有難うございます。

 

シェリー酒漬けレーズンバターサンドクッキー。
数種類のうちの一つでお出しします。

　

お歳暮のgiftに quotidien.n.e のお花とクッキーのセットをご用意いたします。

お世話になった方への贈り物としては勿論、
一年を振り返り頑張った自分へのプレゼントにも如何でしょうか？ .

 

予約受付終了致しました。

お申し込み有難うございました。

 

　

fuminoteお菓子箱完売しました。

 

半数以上、何度か購入下さっていたりご来店頂いた方々で 嬉しくて嬉しくて寝れません、いや、安心感でグッスリ眠れました。

 

発送期間は11/22〜12/8の予定をしております。

発送準備が整いましたら数日前にご連絡致します。

 

それまで気長にお待ち頂けたら、と思います。

 

焦りの中頑張って頂きありがとうございました。

わたしも頑張ります。

引き続きよろしくお願い致します。

　

価格 ¥4,200(税込)

送料別

 

内容/大きさ

二種のアプリコット入り 杏のケーキ(約2人サイズ)

アーモンドのサブレナンテ(5㎝角4枚)

パルミジャーノのチーズパイ(約3〜4㎝大5個)

ローカカオニブ入りディアマンショコラ(約3㎝角5個)

国産胡桃と粗目のサブレ(直径4㎝大5枚)

全粒粉のバタークッキー(3×4㎝大5枚)

全6種類

 

お一人様4箱迄。

発送は11月/22〜12月上旬辺り迄を目安にしております。

発送準備が整いましたら一週間〜5日前に個別にお知らせ致します。

 

* お受け取りが出来ない日時、期間がございましたら必ず備考欄にご記入下さいませ。

 

主な材料

岩手産小麦粉・全粒粉、フランス産小麦粉、鴻商店砂糖、オーム乳業発酵バター、高千穂低水分バター、

マルコナ産アーモンドプードル、イタリア産パルメジャーノチーズ、四つ葉生クリーム、ヴァローナ カカオパウダー

有機アプリコット、魚沼産胡桃、ゲランドの塩。

 

賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

基本的に全て常温保存ですが、冷蔵冷凍保存も可能です。

 

ご購入はオンラインショップよりお願いしたいます。
https://fuminote.base.shop/items/24541007

 

 

　

fuminote お菓子箱

今週末16(土) 21時〜予約受付致します。

 

内容

二種のアプリコット入り 杏のバターケーキ(2〜3人分)

アーモンドのサブレナンテ (5㎝角4枚)

パルミジャーノのチーズパイ(約3㎝大5個)

国産胡桃と粗目のサブレ(直径4㎝大5枚)

ローカカオニブ入りディアマンショコラ(約3㎝角5個)

全粒粉入りバタークッキー(約3×4㎝大5枚)

 

計6種類

¥4,200(税込)

送料は各地域毎 お客様負担でお願いします

 

ご注文はfuminote ウェブサイト SHOPPING にて承ります。

 

今回のお菓子箱は、お店を始める前から 誰の為にでも無く

自分の思う「良さ」を考え作ってきたお菓子が入っています。

 

当時感じた良さ以上の物に仕上がりました。

 

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

　

 

大阪 十三fuminoteから 京都 大山崎に移転しました。

来年2020年 年明けオープンします。

よろしくお願い致します。

　

 

久しぶりのイベント出店です。

皆さまのお越しをお待ちしております！

　

古賀麻里子さんの器でいただくデザートの会に呼んで頂きました。

「fuminote & YOIN tea SALON」

 

9/22（日）尼崎 dent-de-lion さんにて。

 

上も下も無く、年齢や経験なんて聞いたこともないけど（聞いたけど忘れた）

いつも楽しい時間を共有出来る人たちです。

 

お皿はまだ直に見ても触れてもいませんが、

イメージがぼんやり見えてきました。

 

イメージから試作、試食、お茶との相性、、、

楽しくて今からウズウズ。

 

詳細は dent-de-lion さんのwebサイト http://www.dent-de-lion.biz をご覧くださいませ。

 

どうそよろしくお願い致します。

 

　

初めましての woostenginemeals さん。

おかずがギッシリ！

お人柄がそのまま出てた個性的な美味しい楽しいお弁当でした。

 

お馴染み quotidien.n.e のはるちゃんからは緑と白で統一されたお花たち。

皆さん撮影にも念が入っていました。

 

わたしは今回びっくりするくらいメニューを決められませんでした。

自然に決まるまで待って、いつも fuminote でお出ししているお菓子が良いなと

ヌガーグラッセを。

 

そのあとはプティフールを４種と紅茶。

お皿が足りないので引き上げ洗い、盛り付け、のバタバタでしたが

皆さまのご協力のお陰で無事お出しする事が出来ました。

 

十三最後のイベントをはるちゃんと出来て良かった。

 

８月１８日　日曜日　十三fuminoteにて

 

 

　

8月24日をもちまして 十三fuminote 終了しました。

何度も気を失うかと思う程の状況でしたが、逆にお客さん皆んなに支えられてこの数日を過ごせました。

今朝は一月ぶりに会う息子ちゃんとの時間も束の間、やっぱり此処に来ています。

此処が好きで、此処で出会った皆んなが大好きです。

お菓子作りを通して、生きていく上で一番大切なものがわかりました。

泣いて笑って落ち込んで、最後は笑顔でさよなら出来ました。
また、大山崎でお待ちしてます。

代表してfuminoteを支えてくれた人たちにお礼を言わせて下さい。

sunano_studio

quotidien.n.e 
本当に親身にfuminoteを支えてくれた友達です。
これからもよろしくね。
ありがとう。

　

収穫箱 〜harvest box〜 完売致しました。

有難うございました。

 

収穫箱 〜harvest box〜

価格：4,800円（税込）

種類／内容：

カトルカールブルトン／1本

クミンパイ／6枚

チーズクッキー／3枚

サブレブルトンココ／2個

蜂蜜のサブレ／3枚

ハーブの塩サブレ／5枚

 

ご購入ご希望の方は、

下記メールフォームから

お名前やご連絡先をご記入頂き、

お申し込みください。

（終了致しました）

今回製造数が少ない為、

お一人様１箱までのご注文とさせていただきます。

尚、ご注文のタイミングによっては数に達した後で

承れない事もありますので、ご了承ください。

折り返しお届けの時期やお支払方法などメールいたします。

（折り返しのご連絡には少々時間を頂きます。ご了承ください。）

 

発送日の3〜5日前には個々にお知らせいたします。

発送期間は９月上旬〜中旬以降辺りを予定しております。

（平日の発送は基本的にありません）

ご希望の到着日時がある方は事前にお知らせ頂けますようお願いいたします。

材料などのご質問がありましたら、いつでも対応させて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

　

10日はよどがわ花火大会のため、

営業時間は

10時から16時までとさせて頂きます。

いつものスコーンとはひと味違う

スコーンモーニングセットを

ご用意してお待ちしております。

 

 

　

二年目を迎えた矢先ですが、十三での営業は8/25（日）で終了します。

（7/4修正　十三での最終営業が8/24になりました）

二年目を迎えた矢先ですが、十三での営業は8/24（土）で終了します。

 

それまでの営業日時：

7/20までは毎週 金土のみ12時〜19時迄ですが、夏休み期間は夜の営業に切り替え 日数も増やします。

火水金土 16〜21時、日曜は12〜21時の予定です。

 

その後は、新たな場所でまたfuminoteを始める予定です。
大阪十三は良いところです。
是非遊びに来てくださいね。

 

　

6/15(土)

12時〜18時

 

満席になりました。

お申込有難うございました。